灵山秀水酿美酒朗公英名颂千古

王小华

水是酒的灵魂。名酒所在，必有佳泉。

岳麓山向西南方向绵延30公里处，有一座小镇，站在岳麓山顶西望，可以看到五座小山，俯视宛若一朵莲花盛开，形似一朵五瓣莲花，因而得名莲花山镇。这里是长沙市内五区最大的“绿肺”，森林覆盖率高达64%，曾摘得“全国环境优美乡镇、全国文明村镇、全省两型建设示范镇、省新型城镇化试点镇”等多项荣誉。

莲花山海拔.8米，比岳麓山还高40米。翠峰环抱，山势起伏绵延。一条20公里长的溪水似玉带环腰般缓缓注入湘江。好山好水，养育着莲花一带的乡民，人们过着幸福富足的生活。莲花山下的九峰山住着一户张姓人家，祖祖辈辈取莲花山泉水，以古法纯粮酿酒，取名“朗公酒”以纪念保国护民有功的朗公英雄四兄弟。

湖南人喝酒的历史，可能比中华五千年还长。“微醺景何似，襟怀如初春。初春景何似，天地才氤氲。”因寄所托，放浪形骸之外，来过湘江的文人才子们，借着酒兴留下点千古名句，方才能算“到此一游”。一生忧国忧民、沉郁顿挫的杜甫，路经湖南都忍不住感叹，“夜醉长沙酒，晓行湘水春”。长沙窑陶器，古代的湖南人会在酒器瓷器上题诗。还画过吕洞宾的小像，题诗曰，“两袖清风不卖钱，缸酒常做枕头眠”。

古语云，水为酒之血，曲为酒之骨，酒曲的好坏直接影响到酒质的优劣。“朗公酒”取莲花山泉水、纯粮——稻谷（粳、糯谷）、苦荞等，采用古法酿造。因而该酒对健康有诸多益处，素有“五谷之长”的美誉，其性温，味甘、涩，具有和胃健脾、凉血解毒和止泻的功效。

此酒工艺秉承传统的“古遗六法”精髓工艺，追求“人、水、曲、粮、缸、火”融合之完美，精心呵护近百年的老熟泥窖，将粮、曲置于低于地面2.5m陈年老窖自然发酵生香，合理的手段控制时间、温度，终成美酒。因此，酒质上乘，甘冽醇厚，回味绵长。喝了不上头、不口渴、舌不燥、不易醉、醒酒快。每天适量喝一有利于缓解疲劳，促进睡眠。酒好，又是纪念英雄朗公，因此，莲花人都喜爱喝这款酒。很快，这款酒的名气就在十乡八里风传开来。

朗公，乃隋末唐初四位异姓兄弟元帅，他们拥有千百万十方雄兵猛将，杀敌平倭，保国护民有功，肖山一战，立下赫赫军功。皇帝称赞他们为：“国家石柱、栋梁之才。”百姓称他们为民族英雄。后遭奸人所害，只得隐居湖南湘西修道。某年九月初九日，功德圆满，修建庙宇，享千秋祭祀，取名“朗公庙”。百姓感恩朗公四圣，威灵显赫，因此，朗公庙香火旺盛至极。该庙后几经兴废，年朗公酒第七代传承人张科良兄弟牵头，号召乡民群策群力，重修该庙（九峰山朗公庙）。

朗公酒第七代传人张科良是一位敦实憨厚且稳健的中年汉子。见证过爷爷、父亲天天喝这种纯粮酿造的酒健康长寿，精神矍铄，决定将祖祖辈辈传承下来的酒发扬光大。他从爷爷手中得到了酿造“朗公酒”的真传，又潜心钻研，经他酿造出53度白酒，酒的品质绝佳，清澈透明、窖香浓郁、绵甜爽净、低而不淡、甘冽醇厚，回味绵长，风格独具。饮前不辛、不辣、不冲；饮中上口性好，口感、口味绝佳；饮后不上头，不干喉。

酒好还得好包装。张科良就请来专业人员设计出很有地方特色的酒瓶和包装。酒瓶通体分为大红、蔚蓝、土色三种颜色，三湘四水遍布瓶身，“朗公酒”三个字是用金粉搪烤上去，很是醒目。酒质好，包装美，备受用户喜爱。

《朗公酒》赋

王小华

岳麓西道，天地灵光；祥云缭绕，莲花横空；

宝地降福，人杰地灵；翠岭似锦，清溪潺潺；

稻菽如浪，酵曲古法；纯粮发酵，泉水酿造；

绵长爽净，滴滴香浓；云蒸霞蔚，朗公长虹；

七代坚守，一脉传承；禾香蛙鸣，杯里浮沉；

慷慨豪迈，赤胆衷肠；匠心情怀，天地鉴心；

朗公不朽，美酒不腐；精魂永驻，千秋咏吟。