又快到了一年一度的端午节了,端午节是中国传统6大节日之一,今年的端午节假期被确定在了6月3日,6月4日,6月5日,那么对于中国人如今过端午节,已经不单单是为了纪念爱国主义诗人”屈原“而过的一个节日了,端午节,现在更是一种文化传统深入民心,那么生活在大连地区的居民们,是怎么样度过端午节,又有哪些传统习俗呢?
1,大连端午节习俗之一:家家户户自己手动包粽子
老一辈的大连人喜欢亲手包制粽子,要的就是正宗的传统口味,每年到了端午节,大连家家户户就会一起动手包粽子,有纯大黄米的,纯糯米,小黄米的,还有两掺的,包制的时候放入三颗大红枣,粽子叶选择市场买来的新鲜的宽叶,这样不需要清洗泡制,包好之后放到蒸锅上蒸煮,煮熟之后放入凉水拔一拔,放一天一宿,第二天白天拿出来,蘸着白糖吃,软糯香甜,南方还有包肉粽子的,还有加入鸭蛋黄的,但是这都不是最正宗最传统的做法,所以不适合大连北方人的口味。
2,大连端午节习俗之二:在家自己煮茶叶蛋
茶叶蛋这种小吃,很多人都喜欢吃,在大连一样也是十分受欢迎,特别是遇到端午节的时候,几乎家家户户都会买一大兜鸡蛋,买上两包茶叶,然后加入其他调味料,锅中加入清水,放入鸡蛋,放入茶叶,煮至几个小时,等到满屋飘茶叶蛋香味成熟的时候,再开开锅盖,用勺子将茶叶蛋的外皮一个一个敲碎,然后再盖上锅盖,用卤料泡制一个晚上,第二天下午当茶叶和调料的味道全部融入到鸡蛋里的时候,一锅好吃又美味的茶叶蛋就做好了,茶叶蛋如今已经被各大快餐连锁企业融入到自己的菜谱之中,但是始终觉得还是端午节自己在家做的更好吃。
3,大连端午节习俗之三:登高踏青,拔艾蒿
端午节前后,也是大连众多山峰翠绿,公园鲜花盛开踏青登山的好时候,登过百合山庄附近的磨盘山,大连市内的莲花山,也登顶过大连金州的大黑山,还登过旅顺的老铁山,但是这些山峰每到一处都是可以欣赏到不同的风景,比如大连莲花山现在就是大连市内的网红打卡景点,登顶莲花山观景台,可以饱览大连市内星海湾滨海路沿线,以及跨海大桥的风景,而登顶金州的大黑山则可以欣赏到漫山遍野的樱花,野花,还有旅顺的老铁山,拥有全世界独有的天下奇观”黄渤海分界线“登顶之后就可以观看到,一边爬山一边在山的两侧寻找艾蒿,采集一些回家插到门上驱除蚊虫也是端午节大连人的习俗。
4,大连端午节习俗之四:逛庙会,带红绳
老大连的端午节,各地会有许多庙会。我印象里,去过东关街庙会、大和尚山庙会。这一天,家人和邻居会结伴而行,逛庙会的同时还可以品尝大连特色美食,还有各种小的吉祥物玩意儿,红绳,布头、布鞋、水果之类的东西,或吃碗海蜇、凉粉、焖子什么的。带红绳也是家中长辈给小朋友们必须佩戴的一种礼物,它预示着驱除蚊虫辟邪,寓意吉祥如意!如今已见不到庙会了,但社会进步,商业发展,节日的促销、或办游园活动,比如在劳动公园搞些演出、工艺品销售,卖些食品、小吃之类的,吸引人们游览。
这些就是大连市民在端午节的一些传统习俗,端午小长假,作为国人的你们又会如何度过呢?
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