汕尾市位于广东省东南部,莲花山南麓,东临惠来县,西连惠东县,北接梅州市和紫金县,南濒南海,辖内海域有93个岛屿、12个港口和3个海湖,汕尾港是天然深水良港,是全国沿海开放第一类口岸。辖区内地形内陆以山地、丘陵为主,沿海多平原、丘陵。海陆丰革命根据地是中国13块革命根据地之一。

汕尾市管辖城区、海丰县、陆丰、陆河,还有两个汕尾市委、市政府派出机构(汕尾红海湾经济开发区、汕尾市华侨管理区)和一个广东省委、省政府派出机构深汕特别合作区。

汕尾在属于潮汕上有很大争议,有版本说汕尾不属于,有版本是汕尾属于。今天不管这些争议,民以食为天,先来安利一波美食先。

菜茶说到海丰小吃,不得不提的就是菜茶啦!!先介绍一下:菜茶用猪骨熬的浓汤,而加在茶里的先是用多种蔬菜还有鱿鱼干、虾仁、虾干等东西炒汤料,加撒上炒米、花生,就成了一碗香香喷喷的菜茶了.通常是出现在过年“开灯”日~~意味丰衣足食

2.猪肠粉类似于潮州肠粉的做法。不过加入了猪肉和花生等,其美味不言而喻.在海城超市对面的一家,铺面挺小,做出来的东西却很正!

3.层糕粿层糕粿很多人吃过,电影院门口那家,听说这家人的手艺是传男不传女的,且不讨论这个问题,他的层糕粿最精华部分是在于他的配料,鱿鱼丝和猪肉加上一些秘方哇。每天都是供不应求,想尝的同胞可以在中午11.30分左右去,晚了就没了。强烈推荐!这东东在七月初七最抢手,应节嘛~~

4.小米对了,这就是有名的海丰小吃——小米。 最喜欢打开锅盖的那一刻,热气腾腾,馨香扑鼻,一颗颗饱满而晶莹的小米如黑珍珠般,光是看就让人流口水了。小米加蚝油是我的最爱,这不同于牛肉饼加辣椒酱,但一样让我百吃不厌。最有名应该属电影院门口那一排,在电气街和美食街都分别开了比较有规模的。强烈推荐!

5.菜包\菜粿\菜包粿菜粿:梅陇地区最出名的小吃之一,采用刚刚收成的新米磨成粉,在太阳底下晒干。制作时用温水拌搅,用手搓揉,成为很有弹性的垛皮。再以芹莱、蒜子、瘦肉鲸鱼丝、炒熟的芝麻和花生米为内馅,精制而成。一般来说,蒸熟便可吃,也有的人讲究一点,蒸后又煎。梅陇的“菜稞”,嫩滑喷香,十分可口。这种点心最早的时候叫做菜包,寓意把“财”包起来。从前,到了农历的大年三十,家家户户都做了招待客人,由此祝愿一年四季五谷丰登,现在已经成为海丰地区街头巷尾常见的一种小吃,通常用作午餐。据说梅陇的是最好吃的。有机会要试试。

6.咸茶其制法是:将茶叶、花生米、薄荷等陆续擂好冲上开水后,,放入炒米,即成“咸茶”。“苦刺心茶”则以当地莲花山区出产的野生植物“苦丁”的鲜嫩芽心,放进牙钵,加入适量食盐擂成浆冲入滚水,加上花生米、炒米等佐料就可饮食。海陆丰咸茶甘香醇口,既具有茶叶的芬香、薄荷的甘醇,又具有炒米的脆、花生的酥、芝麻的香等口味。故有健脾利胃、延年益寿之功效。吃咸茶的习俗,代代相传,由来已久。

7.牛肉丸海丰牛肉丸不同于汕头的牛肉丸,觉得海丰的牛肉丸吸引关键是在于它的汤。地点跟小米一样,最有名应该属电影院门口那一排,在电气街和美食街都分别开了比较有规模的。

8.姜醋蛋姜醋蛋有两种吃法,一种是煮成甜的,一种是咸的。听前辈们说,吃姜醋蛋可以杀菌,对肠胃挺好的。而且也是孕妇经常吃的东西。

9.薄饼薄饼也有两种吃法,一种是甜的,里面裹着糖苍,花生之类的东西,吃起来很香,挺热气的。另一种当然是咸的啦,里面可是裹很多东西,常见的是豆芽,鱿鱼丝,猪肉等,还有一些佐料。

10.鸽春丸和枸毛膏一毛的冰水,加了蜜,那种口感,真的是喉咙的一大享受.东门头的阿姨每天的生意还红红火活,排晒长龙~~大家有时间再去回味回味啦。



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