康乐县隶属甘肃省临夏州，地处黄土高原向青藏高原过渡的农牧交汇地带，海拔高，气候变化异常。康乐县是回、汉、藏茶马互市，古丝绸之路经广河、通河州的要塞，也是西北地区各族人民经济交流的门户，素有“胭脂三川米粮川”之美称。
莲花山国家森林公园莲花山古称西崆峒，地处康乐、临潭、卓尼、渭源和临洮五县交界处，早在明初就辟为佛、道教名山，据传广成子常往来于西崆峒。因其山体呈鳞形断层，群峰耸立，形似莲瓣，中顶平圆，状如莲蕊，酷似初绽莲花，故名莲花山。莲花山高入云表，万山朝拱，其景色随四季而变化，春有花，夏有绿，秋有果，冬有雪。“山势腾腾凌云气，松柏幽隐起雾烟，白云出绣红日尽，远望无际天地宽”。
药水峡森林风景区是太子山自然保护区的重要组成部分，由于受地质褶皱变化的影响，群峰突兀，山势陡峭，峡谷幽深，四季分明，气候凉爽湿润，孕育了典型而丰富的生物种群。四季景色呈现出一幅流动的山水画卷。
康乐牛排，取牛脊上最嫩的肉，肥瘦兼备，外延带筋，口感韧度强、肉质硬、有嚼头,牛排不油不腻，滋味鲜美，营养丰富，味香喷鼻，另有一番风味。
一县一品（康乐牛）
古有胭脂马驰骋南北，今有康乐牛遍走天下。康乐县草场广阔、水草丰美、饲草丰富，发展以牛羊为主的草食畜牧业具有得天独厚的自然优势，康乐县以原有黄牛作为母本，从国内引进西门塔尔牛进行杂交改良，改善牛群结构，培育出的“康乐牛”具有西门塔尔牛典型的体貌特征，并具有生长发育快、产肉性能高、适应性强、胴体瘦肉多，脂肪分布均匀等特点。（中国农林科技网）
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