每年年底,天气开始转冷,汕头的年味就不知不觉开始浓了起来。这些年味并不像其他的城市那样,展现于路边的张灯结彩、披红挂绿。它潜藏在一眼望不到头深巷中,半掩着的门中,老人们用各种各样的粿模做出颜色缤纷的粿里。

不少人第一次来到汕头时,内心的失落是巨大的:一个挂着经济特区的城市,看上去怎么破旧得好像三四线的县城。但对于热爱美食和古建筑的鱼皮饺来说,汕头简直就是一片乐土。

汕头古称“城”,因为在宋朝时,这里是隶属于江都的一个小渔村。明嘉靖年间(年),这里属于潮州府的澄海县。这个默默无闻的小地方自古属于中原人眼中的“荒芜之地”,就连当初韩愈被贬至此时都是哭哭啼啼的。

要是韩愈事先知道汕头有多美,估计他只会哭哭啼啼不愿意离开。在地域上,汕头依山靠海,北回归线从市区北部穿过。依靠着莲花山,坐落在韩江三角洲平原上,是韩江、榕江、练江的三江入海口。

特殊的地理位置,造就了汕头绝佳的自然环境(如果不计较每年暑期的台风侵袭的话)。这里的空气和海水质量,在全广东省一直是前三,即使放在整个东南沿海也是能排得上号的。

汕头还有广东省最大的岛屿南澳岛,夏天时节来这里冲浪、游泳、晒太阳的人并不算少。但由于名气没有鼓浪屿、天涯海角之类的景点那么大,所以天气好的时候来这里逛逛,还是相当惬意的。

这里的寺庙很多,老一辈的人大多非常虔诚地信神佛,初一十五总是特别的热闹。年轻一代就总觉得汕头其实没有什么可逛的地方,加上各种口音的潮汕方言形成了天然的语言障碍,除了吃吃吃就没有什么新奇的了。

其实汕头的建筑特别有特点。以小公园的骑楼群为例,扇形放射状分布的骑楼和街道,呈现了浓重的民国风情和南洋风味,随手一拍就是满满的大片感。它们沉默地见证着汕头这座百年商埠的岁月变迁。

美食更是不用说,来到汕头不吃胖个三斤都很难走出去。粿条、牛肉火锅、肠粉是绝无仅有的特色,炸豆腐、甜汤和打冷、海鲜更是让人难以割舍。汕头人对吃这件事总有种天生的执着和认真,让人打心底敬佩。

最后想聊一聊所谓的汕头人“排外”,其实更多的时候,他们只是不太擅长用普通话去沟通罢了。汕头人大多都是热心肠,只要看一看至今仍在运作的存心善堂就明白了。近两百多年历史的善堂至今都在坚持做慈善,帮助那些需要帮助的人。

“与人为善”这四个字,铭刻在一代代汕头人心中,其实从未曾改变过。正如汕头这座慢悠悠的小城,它深藏的美丽也从未改变。



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